Hamura hangi maya konur? Hamur yoğururken, kabarması ve fermente olması gereken hamur için genellikle kuru veya yaş maya türlerinden biri kullanılır. Hem kuru maya hem de yaş maya, iyi kalitede ve taze oldukları sürece hamuru mayalamak için kullanılabilir. Evde ekmek yapmak için hangi maya kullanılır? Ekmek yapmaya yeni başladıysanız, taze veya kuru maya kullanmayı denemeli ve alıştığınızda ekşi maya kullanmaya geçmelisiniz. Toz mayanın kuru maya, küp mayanın ise taze maya olduğunu unutmayın. İki maya türü birbirinin yerine kullanılabilir. Kuru maya mı yaş maya mı? Kuru maya ekmeğe daha hoş bir koku verirken, taze maya rulolara ufalanan bir kıvam verir. Kuru…
Yorum Bırak