Yazar: admin

Salonu ferah gösteren renkler nelerdir? Gerçekten ne işe yarar “Salonu ferah gösteren renkler nelerdir” konusunda doğru bilgiye ulaşmak isteyenler için kapsamlı bir içerik hazırladık. Çocukluğum Ankara’da, eski bir apartman dairesinde geçti. Kışın erken çöken karanlık, salonun içine sanki daha erken girerdi. Annem perdeleri sonuna kadar açsa bile o gri ışık eve tam yayılmazdı. O zamanlar “neden bu oda bu kadar dar hissediliyor” diye düşünmezdim ama şimdi geriye bakınca anlıyorum: mesele metrekaresi değilmiş, ışığın nasıl dağıldığı ve duvarların rengiymiş. Ekonomi okurken veriyle uğraştıkça şunu fark ettim; insanların mekân algısı çoğu zaman ölçülebilir şeylerden çok daha fazla “algısal değişkenlere” bağlı. Evlerin küçük…

Bugün sizlerle “Koyun etini kokmadan nasıl pişirilir” konusunda işinize yarayabilecek bilgileri paylaşacağız. Koyun etini kokmadan nasıl pişirilir? Küresel mutfaklar ve yerel deneyimler üzerinden gerçek bir rehber Bursa’dan mutfağa giren koku meselesi: ilk gerçekler Bursa’da yaşayan biri olarak koyun etiyle ilk ciddi tanışmam aile sofralarında oldu. Özellikle kış aylarında kuzudan ziyade koyun eti daha baskın olurdu ve mutfakta yayılan o kendine has koku bazen insanı yemeğe mesafeli bile yapardı. Yıllar içinde hem Türkiye’nin farklı şehirlerini gezdikçe hem de yabancı mutfaklara ilgi duydukça şunu fark ettim: “koku” dediğimiz mesele aslında tamamen doğru teknik, doğru et seçimi ve doğru pişirme yöntemiyle yönetilebilen bir…

Bugün sizlerle “Koyun etini kokmadan nasıl pişirilir” konusunda işinize yarayabilecek bilgileri paylaşacağız. Koyun etini kokmadan nasıl pişirilir? Küresel mutfaklar ve yerel deneyimler üzerinden gerçek bir rehber Bursa’dan mutfağa giren koku meselesi: ilk gerçekler Bursa’da yaşayan biri olarak koyun etiyle ilk ciddi tanışmam aile sofralarında oldu. Özellikle kış aylarında kuzudan ziyade koyun eti daha baskın olurdu ve mutfakta yayılan o kendine has koku bazen insanı yemeğe mesafeli bile yapardı. Yıllar içinde hem Türkiye’nin farklı şehirlerini gezdikçe hem de yabancı mutfaklara ilgi duydukça şunu fark ettim: “koku” dediğimiz mesele aslında tamamen doğru teknik, doğru et seçimi ve doğru pişirme yöntemiyle yönetilebilen bir…

Bugün sizlerle “Koyun etini kokmadan nasıl pişirilir” konusunda işinize yarayabilecek bilgileri paylaşacağız. Koyun etini kokmadan nasıl pişirilir? Küresel mutfaklar ve yerel deneyimler üzerinden gerçek bir rehber Bursa’dan mutfağa giren koku meselesi: ilk gerçekler Bursa’da yaşayan biri olarak koyun etiyle ilk ciddi tanışmam aile sofralarında oldu. Özellikle kış aylarında kuzudan ziyade koyun eti daha baskın olurdu ve mutfakta yayılan o kendine has koku bazen insanı yemeğe mesafeli bile yapardı. Yıllar içinde hem Türkiye’nin farklı şehirlerini gezdikçe hem de yabancı mutfaklara ilgi duydukça şunu fark ettim: “koku” dediğimiz mesele aslında tamamen doğru teknik, doğru et seçimi ve doğru pişirme yöntemiyle yönetilebilen bir…

Kontoş ne demek? Şehir dilinin içinde kaybolan bir kelimenin hikâyesi Gün içinde kulağıma garip kelimeler çalınmadığı bir gün neredeyse yok gibi. Özellikle İstanbul’da, toplu taşımada, kafelerde, sokakta yürürken… İnsanlar öyle hızlı, öyle kendi dilini yaratır gibi konuşuyor ki bazen bir kelimeyi ilk duyduğumda “Bu şimdi neydi?” diye içimden geçiriyorum. “Kontoş ne demek?” sorusu da tam böyle bir anda takıldı aklıma. Bir arkadaş grubunun sohbetinde geçti, kimse açıklama gereği duymadı ama herkes anlamış gibiydi. Ben ise bir an durup düşündüm: Bu kelime nereden çıktı, neyi anlatıyor, neden bu kadar doğal bir şekilde kullanılıyor? Aslında dil dediğimiz şey tam da böyle büyüyor.…

Kontoş ne demek? Şehir dilinin içinde kaybolan bir kelimenin hikâyesi Gün içinde kulağıma garip kelimeler çalınmadığı bir gün neredeyse yok gibi. Özellikle İstanbul’da, toplu taşımada, kafelerde, sokakta yürürken… İnsanlar öyle hızlı, öyle kendi dilini yaratır gibi konuşuyor ki bazen bir kelimeyi ilk duyduğumda “Bu şimdi neydi?” diye içimden geçiriyorum. “Kontoş ne demek?” sorusu da tam böyle bir anda takıldı aklıma. Bir arkadaş grubunun sohbetinde geçti, kimse açıklama gereği duymadı ama herkes anlamış gibiydi. Ben ise bir an durup düşündüm: Bu kelime nereden çıktı, neyi anlatıyor, neden bu kadar doğal bir şekilde kullanılıyor? Aslında dil dediğimiz şey tam da böyle büyüyor.…

Kontoş ne demek? Şehir dilinin içinde kaybolan bir kelimenin hikâyesi Gün içinde kulağıma garip kelimeler çalınmadığı bir gün neredeyse yok gibi. Özellikle İstanbul’da, toplu taşımada, kafelerde, sokakta yürürken… İnsanlar öyle hızlı, öyle kendi dilini yaratır gibi konuşuyor ki bazen bir kelimeyi ilk duyduğumda “Bu şimdi neydi?” diye içimden geçiriyorum. “Kontoş ne demek?” sorusu da tam böyle bir anda takıldı aklıma. Bir arkadaş grubunun sohbetinde geçti, kimse açıklama gereği duymadı ama herkes anlamış gibiydi. Ben ise bir an durup düşündüm: Bu kelime nereden çıktı, neyi anlatıyor, neden bu kadar doğal bir şekilde kullanılıyor? Aslında dil dediğimiz şey tam da böyle büyüyor.…

Kadın koroları nedir? Bir sesin tek başına yetmediği yerde başlayan hikâye Benzer Bir Yazı: K12 eğitim modeli nedir ? Ankara’da bir kış akşamıydı. Sokak lambalarının sarı ışığı buz gibi havaya karışırken, metrodan çıkıp Kızılay’a doğru yürüyordum. Kulaklığımda o sırada bir kadın korosu kaydı vardı. Şarkı ilerledikçe fark ettim ki, tek tek sesleri seçemiyorum ama ortaya çıkan şey çok net: insanı olduğu yerden kaldırıp başka bir duygunun içine koyan bir bütünlük. İşte o an aklıma şu soru geldi: Kadın koroları nedir? Basit bir tanımla başlayayım; kadın koroları, yalnızca kadın seslerinden oluşan, soprano ve alto gibi kadın ses gruplarını bir araya getiren…

Kip Kayması Nedir? Bir Günlüğün İçinden Taşan Hikâye Lufi ziyaretçileri için hazırladığımız bu makalede “Kip kayması nedir” konusunu sade bir dille anlatıyoruz. Bazı günler vardır, insan ne yaşadığını anlatırken bile hangi zamana ait konuştuğunu karıştırır. Dün mü oldu, oluyor mu, olacak mı… hepsi birbirine girer. İşte ben tam da böyle bir dönemin içindeyim. Kayseri’nin soğuk ama bir o kadar da tanıdık sokaklarında yürürken, defterime yazdığım cümlelerde garip bir şey fark ettim: zaman sürekli yer değiştiriyordu. Sonra biri bana “Kip kayması nedir?” diye sorduğunda, aslında bunun sadece dil bilgisi olmadığını, hayatın içinden bir şey olduğunu hissettim. Bir Defter, Bir Kalem ve…