Etiket: Büyükbaş hayvanlarda fire ne kadar

Fire yüzdesi nedir? Hasattan sonra herhangi bir dönemde oluşan doğal nem kaybı %8’dir. Bu %1 israfa yol açar. %20 israfa. Hasattan sonra herhangi bir dönemde oluşan doğal nem kaybı %3’tür. Büyükbaş hayvanlarda fire ne kadar? Sığırlarda doygunluk kaybı %8, koyun ve keçilerde %5 ve kuzu ve keçilerde %5’tir. Malların fiyatı, kalan ağırlıktan doygunluk kaybı çıkarılarak hesaplanır. Koyun ve sığır atıkları nakliye sırasında %1 ve bekleme sırasında %2’dir. 500 kg canlı hayvandan ne kadar et çıkar? Fileto değerli bir ettir. Hayvanın en değerli kısımlarından biridir. Yaklaşık 500 kg ağırlığındaki bir hayvan bile yalnızca yaklaşık 6 kg fileto üretebilir. Dana eti pişince…